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Semaine du 7 au 11 janvier.


 

Jours

Hors d'oeuvre

Plat principal

Remplacement végétarien

Garniture

Fromage

Dessert

Lundi 7 janvier

Mortadelle * et cornichons

terrine de légumes et mayonnaise

Filet de colin lieu sauce dieppoise

Fondant du chef au potiron épicé

Épinards BIO en branches sauce béchamel

Bûche du Pilat

Compote pomme/pêche allégée en sucre

Mardi 8 janvier

Chou blanc BIO râpé

Quenelles natures BIO sauce Nantua




Riz BIO

Petit blanc de campagne et miel

Fruit BIO

Mercredi 9 janvier

Salade de lentilles BIO

Veau Marengo

Croque tofu fromage BIO

Haricots verts BIO en persillade

Fournols

Liégeois parfum chocolat

Jeudi 10 janvier

Salade verte et croûtons vinaigrette aux noix

Boulettes de bœuf Charolais sauce tomate et fromage râpé Italien

Boulettes de soja à la tomate et fromage râpé Italien

Tortis BIO

Yaourt aromatisé BIO

Fruit BIO

Vendredi 11 janvier

Carottes BIO râpées au citron vert

Saucisses de Strasbourg

Nuggets de blé et purée de céleri (plat complet)

Choucroute et pommes de terre

Cantafrais

Galette des rois

LBR = Label rouge. .* à base de porc.

AOP = Appellation d'origine protégée.

MSC = Pêche durable.





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