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Menus du 15 au 19 octobre.


 

Jours

Hors d'oeuvre

Plat principal

Remplacement végétarien

Garniture

Fromage

Dessert

Lundi 15 octobre

Râpé de chou rouge BIO

Duo colin et saumon sauvage sauce Nantua

Steak végétal BIO seitan et légumes

Purée de pommes de terre BIO à la betterave

Petits blancs de campagne coulis de fruits rouges

Fruit

Mardi 16 octobre

Salade de riz BIO composée

Sauté de dinde LBR sauce façon grand mère

Nuggets de blé

Chou-fleur persillé BIO

Brie du Vilet

Fruit BIO

Mercredi 17 octobre

Salade mexicaine (haricots rouges et tomates)

Gardiane de boeuf

Boulette de soja à la tomate

Beignets de légumes tempura

Munster AOP

Liégeois au chocolat

Jeudi 18 octobre

Velouté de potiron

Rôti* de porc au jus

Flan de lentilles BIO du chef

Haricots beurre

Vache qui rit

Éclair parfum vanille

Vendredi 19 octobre

Macédoine de légumes BIO

Haché de poulet rôti sauce tomate

Pommes de terre à la tomate

Gnocchettis

Yaourt aromatisé BIO

Fruit BIO

LBR = Label rouge. .* à base de porc.

Le seitan est un produit riche en protéines, à base de blé ou d'épeautre.

Le ou la tempura est un assortiment de beignets, à la fois très savoureux et très digeste, populaire au Japon.

Les gnocchettis sont des pâtes provenant de Sardaigne en forme de coquillage.



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